Pět běžně přijímaných dietních vzorců – středomořské, rostlinné, DASH, DRRD a AHEI – podle nové studie na více než 100 000 lidech konzistentně ukazuje souvislost se zvýšenou délkou života. To znamená, že i lidé, kteří jsou geneticky náchylní ke zdravotním problémům, mohou výrazně zlepšit svůj život tím, že budou chytřeji vybírat potraviny.
Jak byla studie provedena
Výzkumníci z Huazhong University of Science and Technology v Číně analyzovali data z UK Biobank a hodnotili účastníky na základě jejich dodržování pěti diet. Všech pět diet zdůrazňuje:
Vysoká spotřeba ovoce a zeleniny
celozrnná
* Lidé zdroje bílkovin (často včetně vegetariánských možností)
* Omezte spotřebu slazených nápojů a ultrazpracovaných potravin
Účastníci byli sledováni po dobu deseti let, během kterých zemřelo přibližně 4300 lidí. Ti, kteří přísně dodržovali jednu nebo více zdravých diet, měli menší pravděpodobnost úmrtí, a to i po kontrole fyzické aktivity a kouření.
Roky získané díky zdravému stravování
Data ukazují, že 45letý člověk, který se důsledně stravuje zdravě, může žít o 1,5 až 3 roky déle než někdo s horšími stravovacími návyky. Je důležité si uvědomit, že dodržování nemusí být dokonalé – výzkum ukázal, že i nedokonalé diety poskytují výhody. To je klíčové zjištění, protože naznačuje, že malá zlepšení ve stravě mohou mít měřitelný pozitivní účinek.
Dieta překonává genetiku
Snad nejpozoruhodnější je, že lidé s genetickými variantami spojenými s kratší dobou života stále těžili ze zdravé stravy. To podporuje myšlenku, že strava může působit proti genetické predispozici a nabízí určitý stupeň kontroly nad rizikem úmrtnosti.
Proč tyto diety fungují
Účinnost těchto diet je pravděpodobně dána jejich důrazem na potraviny bohaté na rostlinné složky. Rostliny poskytují:
- Vláknina : Zlepšuje imunitní funkce prostřednictvím produkce mastných kyselin s krátkým řetězcem ve střevech.
- Vitaminy a minerály : Nezbytné pro základní tělesné funkce.
- Fytonutrienty : Bioaktivní sloučeniny, které podporují zdraví, včetně citlivosti na inzulín a protirakovinných cest.
Vysoký příjem vlákniny ukázal nejsilnější souvislost s dlouhověkostí, zatímco vysoký příjem cukru byl spojen s kratší životností.
Omezení a budoucí výzkum
Studie používala vlastní zprávy o stravě během dvou dnů, které nemusí odrážet dlouhodobé návyky. Bylo to také pozorovací – to znamená, že výzkumníci přímo nepředepisovali diety, ale spíše pozorovali existující vzorce. Navzdory těmto omezením jsou výsledky v souladu s předchozími studiemi spojujícími tyto diety se zlepšením zdraví.
„I když nemáte dobré geny pro dlouhověkost, strava může znamenat velký rozdíl, pokud jde o riziko úmrtnosti,“ říká Claire Collinsová z Newcastle University, která se studie nezúčastnila.
Na závěr, výběr jedné z těchto pěti diet – byť nedokonalý – může měřitelně prodloužit život i těm, kteří jsou geneticky náchylní ke kratšímu životu. Tato studie potvrzuje, že dietní rozhodnutí jsou mocným nástrojem pro zlepšení zdraví a dlouhověkosti.
