Пять общепризнанных диетических моделей – средиземноморская, растительная, DASH, DRRD и AHEI – последовательно демонстрируют связь с увеличением продолжительности жизни, согласно новому исследованию, охватывающему более 100 000 человек. Это означает, что даже люди, предрасположенные к проблемам со здоровьем из-за генетики, могут значительно улучшить свою жизнь, делая более разумный выбор в еде.
Как Проводилось Исследование
Исследователи из Хуачжунского университета науки и техники в Китае проанализировали данные из UK Biobank, оценивая участников на основе их приверженности пяти диетам. Все пять диет делают акцент на:
- Высоком потреблении фруктов и овощей
- Цельнозерновых продуктах
- Нежирных источниках белка (часто включая вегетарианские варианты)
- Ограниченном употреблении сладких напитков и ультра-переработанных продуктов
Участники находились под наблюдением в течение десяти лет, за которые примерно 4300 человек умерли. Те, кто строго следовал одной или нескольким здоровым диетам, реже умирали, даже с учетом физической активности и курения.
Годы, Приобретенные Благодаря Правильному Питанию
Данные показывают, что 45-летний человек, постоянно придерживающийся здорового питания, может прожить на 1,5–3 года дольше, чем человек с худшими пищевыми привычками. Важно отметить, что приверженность не обязательно должна быть идеальной – исследование показало, что даже несовершенные диеты приносят пользу. Это ключевой вывод, поскольку он говорит о том, что небольшие улучшения в питании могут иметь измеримый положительный эффект.
Диета Преодолевает Генетику
Пожалуй, наиболее примечательно, что люди с генетическими вариантами, связанными с более короткой продолжительностью жизни, все равно извлекали пользу из здорового питания. Это подтверждает идею о том, что диета может противодействовать генетической предрасположенности, предлагая определенную степень контроля над риском смертности.
Почему Эти Диеты Работают
Эффективность этих диет, вероятно, объясняется их акцентом на продукты, богатые растительными компонентами. Растения обеспечивают:
- Клетчатку : Улучшает иммунную функцию благодаря производству короткоцепочечных жирных кислот в кишечнике.
- Витамины и минералы : Необходимы для основных функций организма.
- Фитонутриенты : Биоактивные соединения, улучшающие здоровье, включая чувствительность к инсулину и противораковые пути.
Высокое потребление клетчатки показало самую сильную связь с долголетием, в то время как высокое потребление сахара было связано с сокращением продолжительности жизни.
Ограничения и Дальнейшие Исследования
В исследовании использовались самоотчеты о диете за два дня, что может не отражать долгосрочные привычки. Кроме того, оно было наблюдательным – то есть исследователи не назначали диеты напрямую, а лишь наблюдали существующие модели. Несмотря на эти ограничения, результаты согласуются с предыдущими исследованиями, связывающими эти диеты с улучшением здоровья.
«Даже если у вас нет хороших генов долголетия, диета может иметь большое значение с точки зрения риска смертности», – говорит Клэр Коллинз из Университета Ньюкасла, которая не участвовала в исследовании.
В заключение, выбор одной из этих пяти диет – даже несовершенно – может измеримо продлить жизнь, даже для тех, кто генетически предрасположен к более короткой жизни. Это исследование подтверждает, что диетические решения являются мощным инструментом для улучшения здоровья и долголетия.
