Semena černého kmínu, tradiční lék používaný po staletí, se v nové studii ukázala jako účinná v boji proti obezitě tím, že snižuje hladinu špatného cholesterolu a blokuje vývoj tukových buněk. Výsledky publikované v časopise Food Science & Nutrition naznačují, že toto koření může být přirozeným řešením pro regulaci hmotnosti a souvisejících zdravotních rizik.
Starověký lék, moderní věda
Nigella sativa, běžně známá jako černý kmín, se používá po tisíce let v tradiční medicíně v jižní Asii, severní Africe a Středomoří. Systémy jako Ayurveda, Unani a Tibb již dlouho uznávají jeho léčivé vlastnosti. Semena a jejich olej obsahují bioaktivní sloučeniny – včetně alkaloidů, flavonoidů a esenciálních olejů – které přispívají k široké škále příznivých účinků.
Jak funguje černý kmín
Vědci vedení Dr. Akiko Kojima-Yuasou z univerzity v Osace provedli buněčné i lidské klinické studie, aby pochopili účinky černého kmínu. Ve studii na lidech účastníci, kteří konzumovali pouhých 5 gramů (asi polévkovou lžíci) prášku ze semen černého kmínu denně po dobu osmi týdnů, zaznamenali významné zlepšení hladiny lipidů v krvi. Konkrétně:
- Hladina triglyceridů a LDL („zlého“) cholesterolu se snížila.
- Zvýšila se hladina HDL („dobrého“) cholesterolu.
Tyto změny jsou spojeny s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění a předčasnou mortalitou.
Buněčné experimenty ukázaly, že extrakt ze semen černého kmínu aktivně inhibuje adipogenezi – proces tvorby a zrání tukových buněk. Extrakt blokoval jak hromadění tukových kapiček, tak diferenciaci nových tukových buněk. To znamená, že černý kmín nejen maskuje příznaky, ale ovlivňuje biologické procesy, které přispívají k obezitě.
Důsledky pro veřejné zdraví
“Tato studie poskytuje silný důkaz, že semena černého kmínu jsou prospěšná jako funkční potravina pro prevenci obezity a nemocí souvisejících s životním stylem,” řekl Dr. Kojima-Yuasa. Výzkumný tým nyní plánuje větší, dlouhodobé klinické studie ke studiu účinků černého semene na inzulínovou rezistenci diabetu a zánětlivé markery.
Dostupnost a cenová dostupnost semen černého kmínu z nich může učinit cenný nástroj ve strategiích veřejného zdraví v boji proti obezitě, zvláště když se globálně zvyšují metabolické poruchy. Skutečnost, že tento starověký lék je nyní podpořen přísnými vědeckými důkazy, zdůrazňuje hodnotu integrace tradičních znalostí s moderním výzkumem.
„Bylo vzrušující vidět, jak černý kmín komplexně demonstruje skutečné, měřitelné účinky na snížení hladiny lipidů v krvi v klinické studii na lidech.“ – Dr. Akiko Kojima-Yuasa
Výsledky studie potvrzují potenciál přírodních sloučenin řešit naléhavé zdravotní problémy. Budoucí výzkum bude klíčem k odhalení plného terapeutického potenciálu semen černého kmínu a jejich začlenění do účinných dietetických intervencí.
Odkaz: Ahmed, S., et al. (2025). Semena černého kmínu (Nigella sativa) propůjčují antiadipogenní účinky v buněčném modelu 3T3-L1 a vlastnosti snižující hladinu lipidů u lidských subjektů. Food Science & Nutrition, 13 (9), e70888. https://doi.org/10.1002/fsn3.70888
