Votre café n’est pas seulement un booster d’humeur.
Cela pourrait remodeler votre métabolisme d’une manière à laquelle vous ne pensez pas lorsque la tasse est encore chaude. Une étude récente suggère que la quantité de caféine réellement présente dans votre sang pourrait avoir un impact direct sur la quantité de graisse corporelle que vous transportez. Et comme la graisse corporelle est importante pour la santé globale, cela change également la donne en ce qui concerne le risque de diabète de type 2.
La génétique derrière le buzz
Des chercheurs de l’Institut Karolinska, de l’Université de Bristol et de l’Imperial College de Londres ne se sont pas contentés d’examiner ce que boivent les gens. Ils ont examiné l’ADN. Plus précisément, ils ont suivi les marqueurs génétiques qui déterminent la vitesse à laquelle votre corps décompose la caféine.
Certaines personnes sont simplement plus lentes à le métaboliser.
Si vous êtes porteur de variations spécifiques dans des gènes comme le CYP1A2 ou son régulateur AHR, la caféine reste plus longtemps dans votre système. Ces personnes ont tendance à boire moins de caféine dans l’ensemble – peut-être y sont-elles plus sensibles ? Mais le résultat est le même. Des concentrations plus élevées du médicament dans le plasma.
Des concentrations plasmatiques plus élevées de caféine, génétiquement prédites, sont liées à un IMC plus faible et à une diminution de la graisse corporelle totale.
L’étude, publiée en mars 2024 dans BMJ Medicine (à l’aide de données traitées en 2023), a révélé que les personnes présentant ces gènes à élimination plus lente présentaient un risque plus faible de diabète de type 2c. Environ la moitié de cet effet protecteur provient directement d’un poids corporel inférieur. Le reste ? Il pourrait s’agir de caféine agissant directement sur le métabolisme du glucose.
Là où la magie s’arrête
Cela signifie-t-il que le café protège votre cœur ?
Pas exactement. Les mêmes données n’ont montré aucun lien clair entre les niveaux de caféine dans le sang et les maladies cardiovasculaires. Pas de risque réduit de fibrillation auriculaire. Pas de risque moindre d’insuffisance cardiaque. Pas de protection contre les accidents vasculaires cérébraux non plus. Ainsi, même si vous pouvez réduire votre tour de taille, votre téléscripteur ne reçoit aucun laissez-passer spécifique basé sur cette étude.
C’est une image nuancée.
Des recherches antérieures laissaient entendre que les buveurs modérés de café avaient bien sûr une meilleure santé cardiaque. Mais cette approche de randomisation mendélienne – une manière sophistiquée d’utiliser des gènes pour imiter un essai randomisé – ajoute de la précision. Cela élimine le bruit des facteurs de style de vie tels que “les personnes qui boivent du café ont également tendance à être plus instruites ou à faire plus d’exercice”. Cette étude isole l’effet chimique.
La théorie thermogénique
Comment ça marche ? L’équipe soupçonne que cela est dû au chauffage et au carburant. La caféine semble augmenter la thermogenèse (la production de chaleur corporelle) et pousse votre corps à oxyder les graisses. Transformez la graisse en énergie.
De petits essais à court terme ont déjà montré que la caféine fait perdre du poids. Mais personne ne sait si cela va durer. La vision à long terme reste floue.
Est-ce suffisant pour changer les résultats en matière de santé au fil des décennies ?
Peut-être. La caféine étant consommée à l’échelle mondiale, même de petits changements métaboliques s’additionnent. Les chercheurs soutiennent que nous devrions considérer les boissons contenant de la caféine sans calories comme un outil potentiel. Ce n’est pas une pilule magique, mais un levier à actionner pour réduire les graisses.
N’ignorez pas le revers de la médaille
Attention cependant.
La caféine n’est pas seulement de l’énergie gratuite. Cela a des inconvénients. Les auteurs de l’étude préviennent que nous ne connaissons pas encore la situation complète à long terme. Bien que les avantages métaboliques semblent prometteurs sur le papier, d’autres facteurs pourraient se cacher en arrière-plan que la randomisation mendélienne n’a pas pris en compte.
Benjamin Woolf, épidémiologiste génétique à Bristol, l’a dit simplement : nous avons besoin d’essais réels. Ceux contrôlés randomisés. Nous devons prouver que consommer de la caféine réduit réellement le risque d’obésité et de diabète dans la vie quotidienne, et pas seulement dans les modèles génétiques.
En attendant, buvez votre café. N’oubliez pas que ce qui fait réellement le travail n’est pas seulement une habitude. C’est la chimie qui persiste dans votre sang. Et cette chimie est compliquée.
