Ukázalo se, že jste možná mladší, než uvádí váš pas. Nejen duchem, ale i biologicky.
Na tom záleží. Nová studie naznačuje, že nízký biologický věk může zefektivnit spalování tuků. Přesněji řečeno, pomáhá vám přejít od spalování kalorií z jídla ke spalování uloženého tělesného tuku rychleji než vaši biologicky starší vrstevníci.
Tady nejde o ješitnost. Jde o metabolickou flexibilitu.
Co přesně bylo ve studii testováno
Důležitý je zde kontext.
Již v únoru jeden přehledový článek naznačil, že přerušovaný půst (jako dieta 5:2) je pro hubnutí ve srovnání s běžným půstem prakticky k ničemu. To však nebylo předmětem současné studie.
Vědci studovali dlouhodobé nepřetržité hladovění. Něco, co lidé praktikují z náboženských důvodů. Nebo v tomto případě mezi zdmi nemocnice.
Steve Horvath z Kalifornské univerzity v Los Angeles (UCLA) a jeho tým naverbovali 32 zdravých dobrovolníků. Nebyli to extrémní sportovci. Jednalo se o obyčejné lidi ve věku od 25 do 72 let. Dobrovolníci dodržovali přísnou tekutou dietu. Jen 200-250 kalorií denně. Ovocná šťáva, zeleninový vývar, med. Nic víc. Do 12 dnů.
“Tohle doma nezkoušejte,” varuje Horvath.
Proces byl pod lékařským dohledem. Stacionární pozorování. Přísný režim.
Jak bylo měřeno stárnutí
Tým nevážil jen dobrovolníky. Změřili svůj biologický věk pomocí 12 různých „epigenetických hodin“.
Tyto hodinky analyzují chemické značky na vaší DNA. Tyto známky se mění, jak stárneme. Mění se i vlivem životního stylu. Cvičení je důležité. Důležitá je míra stresu.
Výsledky byly smíšené.
Některé hodiny ukazovaly zrychlení. Účastníci vypadali biologicky starší při půstu. To dává smysl: extrémní omezení kalorií zatěžuje tělo.
Jedna z hodinek se však chovala jinak. Byl navržen tak, aby detekoval změny spojené s indexem tělesné hmotnosti. Tento ukázal zpomalení. Dobrovolníci vypadali biologicky mladší.
Kdo zhubl nejvíce?
Tady je ta úžasná část.
Tento výsledek vědci nepředpokládali. Data však ukázala jasný vzorec: Lidé, kteří zahájili studii s biologickým věkem nižším, než je jejich skutečný chronologický věk, zhubli více.
Proč?
Horvath nemá pro mechanismus definitivní vysvětlení. Ale má teorii. Věří, že biologicky mladší lidé mají lepší „metabolickou adaptabilitu“.
Když kalorie zmizí, taková těla se okamžitě změní. Přestávají hledat energii v jídle. Začnou spalovat tuky. Rychleji. Intenzivnější.
Paulina Correa-Burros z University of Chile k tomu přidává důležitý aspekt. Zaměřuje se na mitochondrie, elektrárny vašich buněk.
Biologicky mladší lidé mají tendenci pracovat efektivněji. Efektivní mitochondrie znamenají rychlejší přechod do režimu spalování tuků. To lze také usnadnit lepším vnímáním živin buňkami.
Proč je to důležité pro vaši dietu
Vzorek byl malý. 32 lidí. Výsledky proto ještě nejsou konečné.
Correa-Burros je opatrný. Ale důsledky jsou značné. To naznačuje, že vaše genetické pozadí – váš biologický věk – může určovat, jak dobře budete reagovat na půst nebo restriktivní diety.
Horvath chce zjistit, zda to platí za méně extrémních podmínek. 12denní džusový půst není volbou životního stylu. Toto je experiment.
Pokud máte nízký biologický věk, můžete zhubnout více na méně omezujících dietách. Ale to ještě nevíme.
Je možné změnit biologický věk?
Ano. Částečně.
Nemůžete změnit sekvenci své DNA. Ale můžete ovlivnit, jak je tato DNA vyjádřena.
Horvath uvádí obvyklé faktory. Ty, které všichni často ignorují.
- Nekuřte.
- Sportujte.
- Udržujte si zdravou váhu.
- Udržujte dobré vztahy.
Důležité jsou sociální vazby. Ano, opravdu.
Tyto návyky podporují zdravé epigenetické stárnutí. Zpomalují tikání „hodin“. Udržují vaše mitochondrie účinné.
Shrnutí
Než z pití džusů upadnete do kómatu, přestaňte.
Poraďte se se svým lékařem. 200 kalorií denně není plán na víkend. Toto je klinická studie.
Závěr ale zůstává platný. Váš biologický věk není jen číslo. To může být prediktorem vašeho metabolického úspěchu. Pokud jste biologicky mladí, vaše tělo může být připraveno spalovat tuk efektivněji, než si myslíte.
Nebo možná ne.
Potřebujeme větší studie. Méně extrémní.
Mezitím: dobře se vyspěte. Projděte se na čerstvém vzduchu. Zavolejte příteli.
Toto může být nejlepší protokol o půstu, jaký existuje.
