Оказывается, вы можете быть моложе, чем указывает ваш паспорт. Не только по духу, но и биологически.
Это имеет значение. Новое исследование предполагает, что низкий биологический возраст может делать сжигание жира более эффективным. Конкретнее: это помогает быстрее переключаться со сжигания калорий из пищи на сжигание запасенного телесного жира по сравнению с биологически более старыми сверстниками.
Речь здесь не о тщеславии. Речь идет о метаболической гибкости.
Что именно тестировали в исследовании
Контекст здесь важен.
Еще в феврале обзорная статья предполагала, что интервальное голодание (например, диета 5:2) практически бесполезно для похудения по сравнению с обычным режимом. Но это не было фокусом текущего исследования.
Исследователи изучали продолжительное непрерывное голодание. То, что люди практикуют по религиозным причинам. Или, в данном случае, в стенах больницы.
Стив Хорват из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе (UCLA) и его команда взяли 32 здоровых добровольцев. Это не были спортсмены-экстремалы. Это были обычные люди в возрасте от 25 до 72 лет. Добровольцы придерживались строгой жидкой диеты. Всего 200–250 калорий в день. Фруктовый сок, овощной бульон, мед. Ничего больше. В течение 12 дней.
«Не пытайтесь повторить это дома», — предупреждает Хорват.
Процесс находился под медицинским контролем. Стационарное наблюдение. Строгий режим.
Как измеряли старение
Команда не просто взвешивала добровольцев. Они измеряли их биологический возраст, используя 12 различных «эпигенетических часов».
Эти часы анализируют химические метки на вашей ДНК. Эти метки изменяются по мере старения. Они также меняются под воздействием образа жизни. Важны физические упражнения. Важен уровень стресса.
Результаты оказались неоднозначными.
Некоторые часы показали ускорение. Участники выглядели биологически старше во время голодания. Это логично: экстремальное ограничение калорий создает стресс для организма.
Однако одна из часов вела себя иначе. Она была разработана для выявления изменений, связанных с индексом массы тела. Эта показывала замедление. Добровольцы выглядели биологически моложе.
Кто сбросил больше всего веса?
Вот удивительная часть.
Исследователи не прогнозировали такой результат. Но данные показали четкую закономерность: люди, начавшие исследование с биологическим возрастом ниже своего фактического хронологического возраста, теряли больше веса.
Почему?
У Хорвата нет окончательного объяснения механизма. Но у него есть теория. Он считает, что биологически более молодые люди обладают лучшей «метаболической адаптивностью».
Когда калории исчезают, такие тела мгновенно переключаются. Они перестают искать энергию в пище. Они начинают сжигать жир. Быстрее. Интенсивнее.
Паулина Корреа-Буррос из Университета Чили добавляет к этому важный аспект. Она обращает внимание на митохондрии — энергетические станции ваших клеток.
У биологически более молодых людей, как правило, они работают эффективнее. Эффективные митохондрии означают более быстрое переключение в режим сжигания жира. Также этому может способствовать лучшее восприятие клетками питательных веществ.
Почему это важно для вашей диеты
Выборка была небольшой. 32 человека. Поэтому результаты пока не являются окончательными.
Корреа-Буррос осторожна. Но последствия значительны. Это предполагает, что ваша генетическая основа — ваш биологический возраст — может определять, насколько хорошо вы реагируете на голодание или ограничительные диеты.
Хорват хочет проверить, подтвердится ли это в менее экстремальных условиях. 12-дневное голодание на соках — это не образ жизни. Это эксперимент.
Если у вас молодой биологический возраст, вы можете терять больше веса и на менее строгих диетах. Но пока мы этого не знаем.
Можно ли изменить биологический возраст?
Да. Отчасти.
Вы не можете изменить последовательность своей ДНК. Но вы можете повлиять на то, как эта ДНК экспрессируется.
Хорват перечисляет привычные факторы. Те, которые все часто игнорируют.
- Не курите.
- Занимайтесь спортом.
- Поддерживайте здоровый вес.
- Сохраняйте хорошие отношения.
Социальные связи имеют значение. Да, действительно.
Эти привычки поддерживают здоровое эпигенетическое старение. Они заставляют ваши «часы» тикать медленнее. Они сохраняют эффективность ваших митохондрий.
Итог
Прежде чем вы будете парализованы комой от питья соков, остановитесь.
Проконсультируйтесь с врачом. 200 калорий в день — это не план на выходные. Это клиническое исследование.
Но вывод остается в силе. Ваш биологический возраст — это не просто цифра. Это может быть предиктором вашего метаболического успеха. Если вы биологически молоды, ваше тело может быть подготовлено сжигать жир более эффективно, чем вы думаете.
А может, и нет.
Нам нужны более масштабные исследования. Менее экстремальные.
Пока же: хорошо спите. Гуляйте на свежем воздухе. Позвоните другу.
Возможно, это и есть лучший протокол голодания, который только есть.
