Acontece que você pode ser mais jovem do que diz sua identidade. Não apenas em espírito. Biologicamente.
Isso é importante. Um novo estudo sugere que ter uma idade biológica baixa pode torná-lo mais eficiente na queima de gordura. Especificamente, pode ajudá-lo a passar da queima de calorias alimentares para a queima de gordura corporal armazenada muito mais rapidamente do que seus colegas biologicamente mais velhos.
Não se trata de vaidade. É uma questão de flexibilidade metabólica.
O que o estudo realmente testou
O contexto é fundamental aqui.
Em fevereiro, uma revisão sugeriu que o jejum intermitente – como a dieta 5:2 – era basicamente inútil para a perda de peso em comparação com não fazer nada. Mas esse não foi o foco aqui.
Os pesquisadores analisaram o jejum prolongado e contínuo. Do tipo que você faz por motivos religiosos. Ou, neste caso, dentro de um hospital.
Steve Horvath, da UCLA, e sua equipe contrataram 32 voluntários saudáveis. Estes não eram atletas radicais. Eram pessoas normais com idades entre 25 e 72 anos. Os voluntários consumiram uma dieta rigorosa de líquidos. Apenas 200 a 250 por dia. Suco de frutas, caldo de legumes, mel. É isso. Por 12 dias.
“Isso não é algo para tentar em casa”, alerta Horvath.
Foi supervisionado por um médico. Monitoramento de pacientes internados. Estrito.
Como eles mediram o envelhecimento
A equipe não pesou apenas os voluntários. Eles mediram sua idade biológica usando 12 “relógios epigenéticos” diferentes.
Esses relógios analisam marcas químicas em seu DNA. Essas tags mudam conforme você envelhece. Eles também mudam com base no estilo de vida. O exercício é importante. O estresse é importante.
Os resultados foram confusos.
Alguns relógios marcaram. Os participantes pareciam biologicamente mais velhos durante o jejum. Isso faz sentido. A restrição calórica extrema estressa o corpo.
Mas um relógio se comportou de maneira diferente. Ele foi projetado para detectar alterações relacionadas ao índice de massa corporal. Este relógio marcou para baixo. Os voluntários pareciam biologicamente mais jovens.
Quem perdeu mais peso?
Aqui está a parte surpreendente.
Os pesquisadores não previram esse resultado. Mas os dados mostraram um padrão claro. Pessoas que iniciaram o estudo com uma idade biológica menor que a idade cronológica real perderam mais peso.
Por que?
Horvath não possui um mecanismo definitivo. Mas ele tem uma teoria. Ele acredita que pessoas biologicamente mais jovens têm melhor “adaptabilidade metabólica”.
Quando as calorias desaparecem, esses corpos mudam de marcha instantaneamente. Eles param de procurar energia alimentar. Eles começam a queimar gordura. Mais rápido. Mais difícil.
Paulina Correa-Burrows, da Universidade do Chile, acrescenta uma camada a isso. Ela aponta para as mitocôndrias. As usinas de energia de suas células.
Pessoas biologicamente mais jovens tendem a ter outros mais eficientes. Mitocôndrias eficientes significam uma mudança mais rápida para o modo de queima de gordura. Uma melhor detecção de nutrientes nas células também pode ajudar.
Por que isso é importante para sua dieta
O tamanho da amostra foi pequeno. 32 pessoas. Portanto, os resultados não são conclusivos. Ainda.
Correa-Burrows é cauteloso. Mas a implicação é significativa. Isso sugere que sua linha de base genética – sua idade biológica – pode determinar quão bem você responde ao jejum ou a dietas restritivas.
Horvath quer ver se isso se mantém em condições menos extremas. Um jejum de suco de 12 dias não é um estilo de vida. É uma experiência.
Se você tem uma idade biológica jovem, também poderá perder mais peso com dietas menos restritivas. Nós simplesmente não sabemos ainda.
Você pode mudar sua idade biológica?
Sim. Mais ou menos.
Você não pode alterar sua sequência de DNA. Mas você pode mudar a forma como esse DNA se expressa.
Horvath lista os suspeitos do costume. Aqueles que todos ignoram.
- Não fume.
- Exercício.
- Mantenha um peso saudável.
- Mantenha bons relacionamentos.
A conexão social é importante. Sim, realmente.
Esses hábitos apoiam o envelhecimento epigenético saudável. Eles mantêm seus relógios funcionando mais devagar. Eles mantêm suas mitocôndrias eficientes.
O resultado final
Antes de entrar em coma, faça uma pausa.
Fale com um médico. Um dia de 200 calorias não é um plano de fim de semana. É um ensaio clínico.
Mas o insight permanece. Sua idade biológica não é apenas um número. Pode ser um preditor do seu sucesso metabólico. Se você é biologicamente jovem, seu corpo pode estar preparado para queimar gordura com mais eficiência do que você pensa.
Ou talvez não seja.
Precisamos de estudos maiores. Menos extremos.
Até lá, durma bem. Vá para fora. Ligue para um amigo.
Esse pode ser o melhor protocolo de jejum que existe.
