Okazuje się, że możesz być młodszy, niż wskazuje paszport. Nie tylko duchowo, ale także biologicznie.
To ma znaczenie. Nowe badanie sugeruje, że niski wiek biologiczny może zwiększać efektywność spalania tłuszczu. Mówiąc dokładniej, pomaga Ci przejść od spalania kalorii z pożywienia do spalania zmagazynowanej tkanki tłuszczowej szybciej niż Twoi biologicznie starsi rówieśnicy.
Tu nie chodzi o próżność. Chodzi o elastyczność metaboliczną.
Co dokładnie zostało przetestowane w badaniu
Kontekst jest tutaj ważny.
W lutym artykuł przeglądowy sugerował, że post przerywany (taki jak dieta 5:2) jest praktycznie bezużyteczny w przypadku utraty wagi w porównaniu ze zwykłym postem. Ale nie to było przedmiotem obecnego badania.
Naukowcy badali długotrwałe, ciągłe poszczenie. Coś, co ludzie praktykują ze względów religijnych. Lub, w tym przypadku, w murach szpitala.
Steve Horvath z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Los Angeles (UCLA) i jego zespół zrekrutowali 32 zdrowych ochotników. To nie byli sportowcy ekstremalni. Byli to zwykli ludzie w wieku od 25 do 72 lat. Ochotnicy przestrzegali ścisłej diety płynnej. Tylko 200-250 kalorii dziennie. Sok owocowy, bulion warzywny, miód. Nic więcej. W ciągu 12 dni.
„Nie próbuj tego w domu” – ostrzega Horvath.
Proces odbywał się pod nadzorem lekarza. Obserwacja stacjonarna. Tryb ścisły.
Jak mierzono starzenie się
Zespół nie tylko ważył ochotników. Zmierzyli swój wiek biologiczny za pomocą 12 różnych „zegarów epigenetycznych”.
Ten zegarek analizuje ślady chemiczne na Twoim DNA. Znaki te zmieniają się wraz z wiekiem. Zmieniają się także pod wpływem stylu życia. Ćwiczenia są ważne. Poziom stresu jest ważny.
Wyniki były mieszane.
Niektóre zegary pokazywały przyspieszenie. Uczestnicy pościli biologicznie starsi. To ma sens: ekstremalne ograniczenie kalorii powoduje stres dla organizmu.
Jednak jeden z zegarków zachowywał się inaczej. Został zaprojektowany do wykrywania zmian związanych ze wskaźnikiem masy ciała. Ten pokazał spowolnienie. Ochotnicy wyglądali biologicznie młodziej.
Kto schudł najwięcej?
Oto niesamowita część.
Naukowcy nie przewidzieli takiego wyniku. Dane wykazały jednak wyraźny wzór: osoby, które rozpoczęły badanie w wieku biologicznym niższym niż rzeczywisty wiek chronologiczny, straciły na wadze więcej.
Dlaczego?
Horvath nie ma ostatecznego wyjaśnienia mechanizmu. Ale ma teorię. Uważa, że biologicznie młodsi ludzie mają lepsze „metaboliczne zdolności adaptacyjne”.
Kiedy kalorie znikają, takie ciała natychmiast się przełączają. Przestają szukać energii w jedzeniu. Zaczynają spalać tłuszcz. Szybciej. Bardziej intensywne.
Paulina Correa-Burros z Uniwersytetu Chile dodaje do tego ważny aspekt. Koncentruje się na mitochondriach, elektrowniach komórek.
Osoby biologicznie młodsze pracują wydajniej. Sprawne mitochondria to szybsze przejście w tryb spalania tłuszczu. Można to również ułatwić poprzez lepsze postrzeganie składników odżywczych przez komórki.
Dlaczego jest to ważne w Twojej diecie
Próbka była niewielka. 32 osoby. Dlatego wyniki nie są jeszcze ostateczne.
Correa-Burros jest ostrożny. Ale konsekwencje są znaczące. Sugeruje to, że Twoje podłoże genetyczne – wiek biologiczny – może determinować to, jak dobrze reagujesz na post lub restrykcyjne diety.
Horvath chce sprawdzić, czy sprawdza się to w mniej ekstremalnych warunkach. 12-dniowy post sokowy nie jest wyborem stylu życia. To jest eksperyment.
Jeśli jesteś w młodym wieku biologicznym, możesz schudnąć więcej stosując mniej restrykcyjne diety. Ale tego jeszcze nie wiemy.
Czy można zmienić wiek biologiczny?
Tak. Częściowo.
Nie możesz zmienić sekwencji swojego DNA. Ale możesz wpływać na sposób wyrażania tego DNA.
Horvath wymienia typowe czynniki. Te, które wszyscy często ignorują.
- Nie pal.
- Uprawiaj sport.
- Utrzymuj zdrową wagę.
- Utrzymuj dobre relacje.
Liczą się powiązania społeczne. Tak, rzeczywiście.
Te nawyki wspierają zdrowe starzenie się epigenetyczne. Sprawiają, że Twój „zegar” tyka wolniej. Utrzymują wydajność mitochondriów.
Podsumowanie
Zanim w wyniku picia soków zapadniesz w śpiączkę, przestań.
Skonsultuj się z lekarzem. 200 kalorii dziennie to nie plan na weekend. To jest badanie kliniczne.
Ale wniosek pozostaje aktualny. Twój wiek biologiczny to nie tylko liczba. Może to być predyktorem Twojego sukcesu metabolicznego. Jeśli jesteś biologicznie młody, Twoje ciało może być przygotowane do spalania tłuszczu efektywniej, niż myślisz.
A może nie.
Potrzebujemy szerszych badań. Mniej ekstremalne.
Tymczasem: śpij dobrze. Wybierz się na spacer na świeże powietrze. Zadzwoń do przyjaciela.
To może być najlepszy dostępny protokół postu.
