Ternyata Anda mungkin lebih muda dari yang tertera pada tanda pengenal Anda. Bukan hanya dalam semangat. Secara biologis.
Ini penting. Sebuah studi baru menunjukkan bahwa memiliki usia biologis yang rendah dapat membuat Anda lebih efisien dalam membakar lemak. Secara khusus, ini mungkin membantu Anda beralih dari pembakaran kalori makanan ke pembakaran lemak tubuh yang tersimpan jauh lebih cepat dibandingkan rekan-rekan Anda yang secara biologis lebih tua.
Ini bukan tentang kesombongan. Ini tentang fleksibilitas metabolisme.
Apa yang sebenarnya diuji oleh penelitian ini
Konteks adalah kuncinya di sini.
Pada bulan Februari lalu, sebuah ulasan menunjukkan bahwa puasa intermiten—seperti diet 5:2—pada dasarnya tidak berguna untuk menurunkan berat badan dibandingkan dengan tidak melakukan apa pun. Tapi bukan itu fokusnya di sini.
Para peneliti mengamati puasa yang berkepanjangan dan terus menerus. Jenis yang Anda lakukan karena alasan agama. Atau, dalam hal ini, di dalam rumah sakit.
Steve Horvath di UCLA dan timnya melibatkan 32 sukarelawan sehat. Mereka bukanlah atlet yang ekstrim. Mereka adalah orang-orang biasa berusia 25 hingga 72 tahun. Para relawan mengonsumsi makanan cair yang ketat. Hanya 200 hingga 250 sehari. Jus buah, kaldu sayur, madu. Itu saja. Selama 12 hari.
“Ini bukan sesuatu yang bisa dicoba di rumah,” Horvath memperingatkan.
Itu diawasi secara medis. Pemantauan rawat inap. Ketat.
Bagaimana mereka mengukur penuaan
Tim tidak hanya menimbang para relawan. Mereka mengukur usia biologis mereka menggunakan 12 “jam epigenetik” yang berbeda.
Jam ini melihat tanda kimia pada DNA Anda. Tag ini berubah seiring bertambahnya usia. Mereka juga berubah berdasarkan gaya hidup. Latihan itu penting. Stres itu penting.
Hasilnya berantakan.
Beberapa jam terus berdetak. Para peserta tampak lebih tua secara biologis selama puasa. Ini masuk akal. Pembatasan kalori yang ekstrim membuat tubuh stres.
Tapi satu jam berperilaku berbeda. Ini dirancang untuk mendeteksi perubahan yang berkaitan dengan indeks massa tubuh. Jam ini berdetak turun. Para relawan tampak lebih muda secara biologis.
Siapa yang mengalami penurunan berat badan paling banyak?
Inilah bagian yang mengejutkan.
Para peneliti tidak memperkirakan hasil ini. Namun data menunjukkan pola yang jelas. Orang yang memulai penelitian dengan usia biologis lebih muda dari usia kronologis sebenarnya mengalami penurunan berat badan lebih banyak.
Mengapa?
Horvath tidak memiliki mekanisme yang pasti. Tapi dia punya teori. Ia yakin secara biologis orang yang lebih muda memiliki “kemampuan beradaptasi metabolik” yang lebih baik.
Ketika kalori hilang, tubuh-tubuh ini langsung berpindah haluan. Mereka berhenti mencari energi makanan. Mereka mulai membakar lemak. Lebih cepat. Lebih sulit.
Paulina Correa-Burrows dari Universitas Chile menambahkan penjelasan mengenai hal ini. Dia menunjuk ke mitokondria. Pembangkit listrik sel Anda.
Orang-orang yang secara biologis lebih muda cenderung mempunyai orang-orang yang lebih efisien. Mitokondria yang efisien berarti peralihan lebih cepat ke mode pembakaran lemak. Penginderaan nutrisi yang lebih baik dalam sel juga mungkin membantu.
Mengapa ini penting untuk diet Anda
Ukuran sampelnya kecil. 32 orang. Jadi hasilnya tidak konklusif. Belum.
Correa-Burrows berhati-hati. Namun implikasinya sangat signifikan. Hal ini menunjukkan bahwa garis dasar genetik Anda—usia biologis —mungkin menentukan seberapa baik Anda merespons puasa atau diet ketat.
Horvath ingin melihat apakah hal ini dapat bertahan dalam kondisi yang tidak terlalu ekstrem. Puasa jus selama 12 hari bukanlah gaya hidup. Ini adalah eksperimen.
Jika Anda memiliki usia biologis yang masih muda, berat badan Anda mungkin akan turun lebih banyak dengan pola makan yang tidak terlalu ketat. Kami hanya belum tahu.
Bisakah Anda mengubah usia biologis Anda?
Ya. Semacam itu.
Anda tidak dapat mengubah urutan DNA Anda. Tapi Anda bisa mengubah cara DNA itu mengekspresikan dirinya.
Horvath membuat daftar tersangka yang biasa. Yang diabaikan semua orang.
- Jangan merokok.
- Latihan.
- Jaga berat badan yang sehat.
- Jaga hubungan baik.
Hubungan sosial penting. Ya benar sekali.
Kebiasaan ini mendukung penuaan epigenetik yang sehat. Mereka membuat jam Anda terus berdetak lebih lambat. Mereka menjaga mitokondria Anda tetap efisien.
Intinya
Sebelum Anda membuat diri Anda koma, berhentilah sejenak.
Bicaralah dengan dokter. Sehari 200 kalori bukanlah rencana akhir pekan. Ini adalah uji klinis.
Tapi wawasannya tetap ada. Usia biologis Anda bukan sekadar angka. Ini mungkin merupakan prediktor keberhasilan metabolisme Anda. Jika Anda secara biologis masih muda, tubuh Anda mungkin sudah siap untuk membakar lemak lebih efisien dari yang Anda kira.
Atau mungkin tidak.
Kami membutuhkan studi yang lebih besar. Yang tidak terlalu ekstrem.
Sampai saat itu tiba, tidurlah dengan nyenyak. Berjalanlah ke luar. Teleponlah seorang teman.
Itu mungkin protokol puasa terbaik yang pernah ada.
