Il s’avère que vous êtes peut-être plus jeune que ne le dit votre pièce d’identité. Pas seulement en esprit. Biologiquement.
C’est important. Une nouvelle étude suggère qu’avoir un âge biologique faible pourrait vous rendre plus efficace pour brûler les graisses. Plus précisément, cela pourrait vous aider à passer de la combustion des calories alimentaires à la combustion de la graisse corporelle stockée beaucoup plus rapidement que vos pairs biologiquement plus âgés.
Ce n’est pas une question de vanité. Il s’agit de flexibilité métabolique.
Ce que l’étude a réellement testé
Le contexte est essentiel ici.
En février, une étude suggérait que le jeûne intermittent, comme le régime 5:2, était fondamentalement inutile pour perdre du poids par rapport à ne rien faire. Mais ce n’était pas l’objectif ici.
Les chercheurs ont étudié le jeûne prolongé et continu. Le genre de chose que vous faites pour des raisons religieuses. Ou, dans ce cas, à l’intérieur d’un hôpital.
Steve Horvath de l’UCLA et son équipe ont recruté 32 volontaires en bonne santé. Ce n’étaient pas des athlètes extrêmes. Il s’agissait de personnes ordinaires âgées de 25 à 72 ans. Les volontaires suivaient un régime liquide strict. Seulement 200 à 250 par jour. Jus de fruits, bouillon de légumes, miel. C’est ça. Pendant 12 jours.
“Ce n’est pas quelque chose à essayer à la maison”, prévient Horvath.
C’était sous surveillance médicale. Surveillance des patients hospitalisés. Strict.
Comment ils ont mesuré le vieillissement
L’équipe n’a pas seulement pesé les volontaires. Ils ont mesuré leur âge biologique à l’aide de 12 « horloges épigénétiques » différentes.
Ces horloges examinent les étiquettes chimiques de votre ADN. Ces balises changent à mesure que vous vieillissez. Ils changent également en fonction du mode de vie. L’exercice compte. Le stress compte.
Les résultats ont été compliqués.
Certaines horloges sonnaient. Les participants avaient l’air plus vieux biologiquement pendant le jeûne. Cela a du sens. Une restriction calorique extrême stresse le corps.
Mais une horloge s’est comportée différemment. Il a été conçu pour détecter les changements liés à l’indice de masse corporelle. Cette horloge a tourné vers le bas. Les volontaires semblaient biologiquement plus jeunes.
Qui a perdu le plus de poids ?
Voici la partie surprenante.
Les chercheurs n’avaient pas prédit ce résultat. Mais les données ont montré une tendance claire. Les personnes qui ont commencé l’étude avec un âge biologique plus jeune que leur âge chronologique réel ont perdu plus de poids.
Pourquoi?
Horvath n’a pas de mécanisme définitif. Mais il a une théorie. Il pense que les personnes biologiquement plus jeunes ont une meilleure « adaptabilité métabolique ».
Lorsque les calories disparaissent, ces corps changent instantanément de vitesse. Ils arrêtent de chercher de l’énergie alimentaire. Ils commencent à brûler les graisses. Plus rapide. Plus fort.
Paulina Correa-Burrows, de l’Université du Chili, y ajoute une couche. Elle montre du doigt les mitochondries. Les centrales électriques de vos cellules.
Les personnes biologiquement plus jeunes ont tendance à en avoir des plus efficaces. Des mitochondries efficaces signifient un passage plus rapide au mode combustion des graisses. Une meilleure détection des nutriments dans les cellules pourrait également aider.
Pourquoi c’est important pour votre alimentation
La taille de l’échantillon était petite. 32 personnes. Les résultats ne sont donc pas concluants. Encore.
Correa-Burrows est prudent. Mais l’implication est significative. Cela suggère que votre base génétique – votre âge biologique – pourrait déterminer dans quelle mesure vous réagissez au jeûne ou aux régimes restrictifs.
Horvath veut voir si cela résiste dans des conditions moins extrêmes. Un jeûne de 12 jours n’est pas un mode de vie. C’est une expérience.
Si vous avez un âge biologique jeune, vous pourriez également perdre plus de poids avec des régimes moins restrictifs. Nous ne le savons tout simplement pas encore.
Pouvez-vous changer votre âge biologique ?
Oui. Sorte de.
Vous ne pouvez pas modifier votre séquence d’ADN. Mais vous pouvez changer la façon dont cet ADN s’exprime.
Horvath énumère les suspects habituels. Ceux que tout le monde ignore.
- Ne fume pas.
- Exercice.
- Gardez un poids santé.
- Entretenir de bonnes relations.
Le lien social est important. Oui, vraiment.
Ces habitudes favorisent un vieillissement épigénétique sain. Ils ralentissent votre horloge. Ils maintiennent l’efficacité de vos mitochondries.
L’essentiel
Avant de vous plonger dans le coma, faites une pause.
Parlez à un médecin. Une journée de 200 calories n’est pas un plan de week-end. C’est un essai clinique.
Mais l’idée demeure. Votre âge biologique n’est pas qu’un chiffre. Cela pourrait être un prédicteur de votre succès métabolique. Si vous êtes biologiquement jeune, votre corps est peut-être prêt à brûler les graisses plus efficacement que vous ne le pensez.
Ou peut-être que ce n’est pas le cas.
Nous avons besoin d’études plus vastes. Des moins extrêmes.
En attendant, dormez bien. Marchez dehors. Appelez un ami.
C’est peut-être le meilleur protocole de jeûne qui soit.
