Het is Cyclospora cayetanensis.
Een mondvol naam voor iets dat grote schade aanricht aan je onderbuikgevoel. Ruim 1.600 mensen in vijf staten zijn nu in verband gebracht met deze uitbraak, en wijzen allemaal met één vinger: geraspte ijsbergsla van Taco Bell.
Michigan heeft het meeste pijn, maar Indiana, Kentucky, Ohio en West Virginia blijven niet ver achter. Sinds 1 mei staat de teller op 1.644. Er is niemand gestorven. Goed nieuws? 94 mensen belandden uiteindelijk in ziekenhuizen. Dat is slecht.
Wacht, het is erger dan dat. De CDC zegt dat er nog steeds naar meer dan 5,10 potentiële gevallen wordt gekeken. Deze zijn nog niet aan de sla gebonden, maar worden wel onderzocht. Misschien is het de sla. Misschien is het iets heel anders.
Dus, hoe weten ze dat?
Elke persoon onder de 1.644? Ze aten bij Taco Bell voordat ze ziek werden. Interviews gingen terug naar die frisse, geraspte topping.
De FDA heeft zich in de toeleveringsketen verdiept. Ze vonden één enkele bron voor de ijsbergsla die op die locaties werd gebruikt. Rapporten noemen Taylor Farms, gevestigd in Californië. De sla kwam uit Mexico.
“FDA werkt rechtstreeks samen met de geïdentificeerde leverancier om te bepalen of mogelijk besmet product nog steeds in de schappen ligt.”
Er worden monsters verzameld. Er zijn tests gaande.
Taco Bell heeft de trekker overgehaald voor een verandering. Ze stoppen met het gebruik van de sla van die specifieke leverancier. Niet elk restaurant in de vijf staten kreeg deze specifieke batch echter. De verwarring is reëel.
Als je in Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio of West Virginia bent, eet dan nu geen geraspte ijsbergsla bij Taco Bell. Doe het gewoon niet.
De cijfers kunnen ook een beetje vaag zijn. De tellingen van de staten kunnen waarschijnlijke gevallen omvatten, terwijl de FBI op bevestiging wacht. Verwacht dat deze cijfers zullen verschuiven naarmate het onderzoek voortduurt. Er zouden meer restaurants bij betrokken kunnen zijn. Of meer besmettingsbronnen. Niemand weet het nog zeker.
De parasiet is smerig. De symptomen beginnen 2 dagen tot 2 weken na het eten van het besmette voedsel.
Waterige diarree. Explosief eigenlijk.
Plus krampen. Opgeblazen buik. Vermoeidheid die maar niet overgaat. Als je geen hulp krijgt, kan het een maand aanhouden. De remedie is een antibioticum dat ervoor zorgt dat het ding zich niet meer vermenigvuldigt. Het doodt de gastheer niet direct, maar houdt de kolonie alleen voldoende laag zodat je lichaam kan herstellen.
Wij kennen de leverancier. Wij kennen de locatie.
Weten we wanneer dit gaat eindigen?
